Quiero comenzar este post como reacción a la realidad del consumo español: somos gilipollas. Ojo, desde el respeto, pero me parece inconcebible que un pais tan bueno y rico para los cultivos, consumamos mierda.

Si como dicen muchos, las familias con algo de trierras las mantienen más como algo emotivo que como forma de subsistir, y al consumidor nos llegan frutas y verduras con sabor a cartón(en la mayor parte de los casos) y por un precio desorbitado, que es lo que pasa?

Aqui en madrid no hay mucha posibilidad de tener tu huerto cerca, como mucho un par de macetas(o gente muy habilidosa, huertos urbanos, aunque luego la comunidad de madrid pase los bulldozer por encima). Asi que se ha creado desde vallecas un grupo de consumo donde los labriegos venden su mercancia en su punto practicamente justo, sin químicos y a un precio razonable para los consumidores y amplio para los productores.
Todos los amigos que se han apuntado y que compran con regularidad me comentan que suele ser un precio alto(más o menos como en algunos hiper) y la fruta y verdura no es tan bonita, pero el sabor lo vale.

Creeis que se podría implantar un sistema de consumo así, o es inevitable la entrada de productos extranjeros? Cual creeis que es el motivo de consumir productos de tan baja calidad de otros paises: sale más barato, son acuerdos comerciales internacionales?

En Valladolid hace años que los productores de patatas de la provincia cargan sus furgonetas y camiones y te venden los sacos por la capital, recorren los barrios y llaman a los telefonillos de los portales ofreciendotelas, mi madre ya te digo que hace años que se las compra a ellos y esta muy contenta, y las patatas estan mucho mejor que lo que viene de por ahi.

Ya que has sacado el tema, me gustaria hacer una pregunta ¿por que los tomates y la fruta lo  viene de las grandes explotaciones de invernadero de Almería y por ahí sabe tan horrible?? es como un sabor a pepino, como si estuviese verde......

Eso me lo dijo mi novia (nutricionista) y es porque fuerzan a las plantas para que produzcan más y más rapido, por lo que los frutos no almacenan todos los nutrientes que normalmente almacenarían. Además se recolectan antes de su punto de maduración porque el labriego debe transportarlo al mayorista, este lo venderá a otro, viajes en camiones, trenes, aviones barcos... hasta llegar a MercaMadrid(o grandes mercados de reparto) y de ahi el tendero lo comprará, y no creo que quiera tener una fruta podrida o demasiado madura, asique la fruta casi verde se madura artificialmente con etileno.

Lo que se dice fruta sana, sana.... y me miran raro por lavar las manzanas con saña y jabón!

No se como será con otras frutas o verduras, pero la naranja se recoge antes y pasa unos dias en cámaras de calor para controlar su maduración y distribuirla sin que llegue a pasarse.
Lo de que se envíe fuera la mejor tampoco es totalmente cierto. En los almacenes se catalogan por calibres y apariencia exterior (las categorias no dependen ni de acidez, ni de sabor, solo de apariencia), por lo que normalmente los grandes calibres y las primeras categorías son para el exterior. Mi padre siempre me decía que las mejores eran las que estaban picadas por los pájaros. Evidentemente esas no se venden, pero las comemos nosotros.
El aumento depende tanto de los intermediarios y distribuidores como de acuerdos estatales y europeos.
Lo que creo es que estos agricultores de puerta en puerta hacen muy bien, pero es imposible hacer eso con una producción como la de aquí. Si tienes un pequeño terreno y te quieres sacar unos euros extra está bien, pero para más es necesario distribuirla en un mercado más amplio y recordemos que son frutas, por lo que cuando llega la maduración, el tiempo es escaso

Cita de: jorge808 en 24 may 2011, 11:55
Mi padre siempre me decía que las mejores eran las que estaban picadas por los pájaros.

Eso es lo que me decía siempre mi abuelo y la gente de ciudad no me cree.

En mi caso, mi familia tiene un pequeño terreno a las afueras de Zaragoza, de hay nos proveemos de verduras (todo el año) y de hortalizas y fruta en la época del año adecuada (principalmente primavera y verano).

La verdad es que verduras y hortalizas mejoran una barbaridad con el cultivo directo y recolección en el momento adecuado. Sobretodo los tomates, que tomates madre mía, feos de cojones, pero deliciosos y no eso de plástico que se vende (los cual hemos de comer fuera de temporada) en los mercados y grandes superficies.

También hay que decir, que sin fertilizantes y productos químicos para fumigar, gran parte de la cosecha se pierde (lo aprendimos el primer año), por lo tanto si se administran de forma y cantidad adecuada (tanto mi padre como yo somos ingenieros químicos y eso de trastear con fertilizantes y demás nos encanta XD) los productos químicos no son malos y sirven para no perder parte de la cosecha. Otra cosa son los loros, tordos y demás fauna que se come las cerezas :S

P.D: A parte de todo el rollazo que os he soltado, la parcela también nos sirve para practicar airsoft XD

Cita de: RAIVAN en 24 may 2011, 11:25
En Valladolid hace años que los productores de patatas de la provincia cargan sus furgonetas y camiones y te venden los sacos por la capital, recorren los barrios y llaman a los telefonillos de los portales ofreciendotelas, mi madre ya te digo que hace años que se las compra a ellos y esta muy contenta, y las patatas estan mucho mejor que lo que viene de por ahi.

Eso lo intentas hacer en VLC y la policía te mete una multa más gorda que lo que vale la furgoneta

Claro que si Ashkran, si yo no digo que algo de quimica sea malo, aunque tambien sé que hay otras opciones, como la de propagar las feromonas de las moscas de la uva, para que esté el aire tan saturado de esas feromonas que los machos no logren encontrar a las hembras y dejen en paz a las uvas, o la de usar mariquitas u otros predadores para eliminar a los pulgones, o las de toda la vida como la ceniza para evitar babosas y caracoles.

En cuanto a lo de pequeñas tierras, está claro que se han dado cambios en el tipo de consumo: primero fue el de "más y más barato", contra lo que no se puede competir ni desde las pequeñas tiendas de barrio ni desde los pequeños agricultores.
Pero ahora nos damos cuenta que los huevos, los tomates, la leche y el pan ya no saben a nada, y por eso creo que han resurgido los pequeños comercios con el espíritu de "poco pero mimado".
Lo artesano, por así decirlo, está de moda.

Yuber, en madrid, una compañera de curro compraba naranjas a una cooperativa valenciana, a la cual hacían pedidos desde aqui y ellos te las traían a casa(un reparto a domicilio, vaya, nada de ir vendiendo por la calle).
Cuando se enteró la asociación de empresarios de madrid les obligaron a terminar con eso porque en madrid solo pueden vender los comerciantes de madrid (¿?). A mi me suena a mafia, a vosotros no?

Cita de: Comisario_Maxtor en 24 may 2011, 13:00
Yuber, en madrid, una compañera de curro compraba naranjas a una cooperativa valenciana, a la cual hacían pedidos desde aqui y ellos te las traían a casa(un reparto a domicilio, vaya, nada de ir vendiendo por la calle).
Cuando se enteró la asociación de empresarios de madrid les obligaron a terminar con eso porque en madrid solo pueden vender los comerciantes de madrid (¿?). A mi me suena a mafia, a vosotros no?

Ese caso también lo conozco de 1º mano por comprar cajas de naranjas a cooperativas valencianas que nos la manda a casa por Seur (gran invento esto del Internet XD). La verdad es que tienes una fruta excelente y por un precio digno para el agricultor.

Si el tema es que para ahorrar costes, supongo, bajaban ellos mismos con una furgona... Que tanto dá, digo yo en mi furgo que en empresa de transportes. Además trabajo para una de ellas de informatico, y no me fio un pelo de ellas, que son capaces de chapuzas espectaculares )

Por aquí se han creado algunas empresas que envían naranjas a toda España por internet. Son las naranjas que se quedan en los árboles. Pero eso no da para mantener una hanegada. De hecho mi madre le dio la opción de cogerlas de su huerto a un amigo a cambio de que no se quedasen en el arbol (es malo para la siguiente cosecha)
No se, pero la naranja ya no sirve ni para vivir (y mucho menos para hacerte rico). Los únicos que siguen haciendo negocio son los que se dedican al "rebuig" (rechazo). Esas naranjas que no valen para los almacenes (rotas, a punto de pudrirse...) se utilizaban antes para dar de comer a los animales. Ahora se venden para los zumos que salen en la tele con grandes plantaciones (no existen). De hecho ahora es más negocio, porque hay más naranjas de rebuig y el coste es prácticamente cero

Cita de: Sir Nigel en 24 may 2011, 12:12

Cita de: jorge808 en 24 may 2011, 11:55
Mi padre siempre me decía que las mejores eran las que estaban picadas por los pájaros.

Eso es lo que me decía siempre mi abuelo y la gente de ciudad no me cree.

La gente de ciudad prefiere fruta envasada al vacío que cualquier otra. Incluso les dará asco ver que un animal las ha picado. Esa es la prueba de la dulzura y madurez de la fruta

Me interesa mucho eso de la compra ¿ podrías decirme dónde es y las fechas o el modode entrar en contacto con ellos?
Gracias

Cita de: Yuber Okami en 24 may 2011, 12:54

Cita de: RAIVAN en 24 may 2011, 11:25
En Valladolid hace años que los productores de patatas de la provincia cargan sus furgonetas y camiones y te venden los sacos por la capital, recorren los barrios y llaman a los telefonillos de los portales ofreciendotelas, mi madre ya te digo que hace años que se las compra a ellos y esta muy contenta, y las patatas estan mucho mejor que lo que viene de por ahi.

Eso lo intentas hacer en VLC y la policía te mete una multa más gorda que lo que vale la furgoneta

¿por que? aca en Pucela es de lo mas normal y la gente les apoya

Por madrid el grupo más grande que conozco está por vallecas, no recuerdo el nombre, y cada 15 días vienen al local de unos amigos que hacen pedidos grandes, si no encuentras gente suficiente, seguro que te dicen que vayas a su local de vallecas a por ello.

Y yo bebiendo el zumo tan feliz....
A mi por mucho que la fruta esté fea visualmente, si huele y sabe a fruta, me da igual.... aunque sea a otro tipo de fruta distinta!!